私の大好物【ほっけ】についてあつく語ります！

おはようございます。コミュニティアリーナ浦和の田島です。
今日は私の大好物【ほっけ】について熱く語りたいと思います。

【ほっけ】は函館の家庭でよく食べられる焼き魚のひとつですが、根ぼっけ、真ほっけ、縞(しま)ほっけなどがあり、ほとんどが干物一夜干し(開き)になっています。
特に【トロほっけ】と呼ばれる【ほっけ】は至高の一品です！
とても大ぶりですがだからといって、まったく大味ではありません。
脂分が多いですがしつこさがなくて美味しいです！
身の厚さも普通の【しまほっけ】の倍はあり焼き上がりは柔らかくホクホクです。
マグロのトロにも劣らない美味さの【ほっけ】なので、このネーミングがついた由来のようです。

食べ応え抜群の大きさで美味しい【トロほっけ】を食べてこれからの季節を一緒に乗り切りましょう！